Arráez y Sotarráez, XVIII Encuentro de Capitanes de Almadraba

Arráez y Sotarráez, XVIII Encuentro de Capitanes de Almadraba

8 al 15 de Septiembre de 2019

Isla Cristina – Huelva

 

PROGRAMACION

DOMINGO 08/09/2019 13.00 RONQUEO DE UN ATÚN ROJO THUNNUS THYNNUS EN DIRECTO Ronqueo tradicional de un atún Ronqueo de un atún estilo japonés Estupeta atum Lugar: Plaza de la almadraba(Barriada de la punta del Caimán) JUEVES 12/09/2018 15,00 XIV SEMANA DE ALTA GASTRONOMÍA DEL ATÚN RESTAURANTE CAN THE CAN LISBOA, PORTUGAL D. Pedro Almeida Lugar: Restaurante Casa Rufino. 20,00 IV PREGÓN ALMADRABERO Dª. Begoña Flores Presenta D. Rafael Salgado Lugar CIT GARUM 20,30 EXPOSICIÓN MAQUETAS DE ALMADRABAS D. Vitorino Nascimiento Lugar CIT GARUM 20,45 BOLOS DE ATUNES ROJOS D. Juan Manuel Seisdedos Presenta D. Miguel Ángel Concepción Lugar CIT GARUM 21,00 HOMENAJE D. José Luis Gozálvez D. Sebastiano Tusa D. Ali Bouanani Cortometraje ATÚN Y ALMADRABA EN LA PINTURA TRADICIONAL JAPONESA, SIGLOS XVI-XIX De D. José Luis Gozálvez, Lugar CIT GARUM VIERNES 13/09/2019 12,30 XV CATA DE MOJAMA DE ATÚN PARA PROFESIONALES Lugar: Restaurante Casa Rufino. 15,00 XIII SEMANA DE ALTA GASTRONOMÍA DEL ATÚN RESTAURANTE HOTEL VILA BALEIRA, Porto Santo Madeira. D. Manuel Santos. RESTAURANTE WISH Oporto. Portugal. D. Antonio Vieira. Lugar: Restaurante Casa Rufino. 19,00. PRESENTACIÓN XVIII ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABA D. José Antonio López González. Presidente Asociación de Amigos Atún Rojo Thunnus Thynnus. D. Jenaro Orta. Alcalde Ayuntamiento de Isla Cristina. D. Salvador Gómez. Diputado territorial de la Costa. 19,15. LA PESCA DEL ATÚN EN AYAMONTE, SOROLLA. D. Enrique Arroyo, Maestro. Moderadora Dª María Teresa Carrillo, miembro Sociedad de Amigos del Atún Thunnus Thynnus. 20,00.RESULTADO CATA MOJAMA A continuación 20,15 THYNNOSKOPÈION, EL MÉTODO DE VIGÍA PARA AYUDAR A LAS ANTIGUAS Y VIEJAS ALMADRABAS. IN MEMORIAM: JOSÉ LUÍS GOZÁLVEZ Y SEBASTIANO TUSA Dr. Antonio Di Natale,Biólogo Marino, Secretario General de la Fundación Acuario de Génova, Moderadora: Dª. Blanca Romero, miembro Sociedad de Amigos del Atún Thunnus Thynnus. 21.00 EL CONSUMO DEL ATÚN THUNNUS THYNNUS. VENTAJAS E INCONVENIENTES. Dr. Manuel Blasco, Catedrático Zoología Universidad Badajoz Moderado por: Dª Magdalena Salgado, miembro Sociedad de Amigos del Atún Thunnus Thynnus. SÁBADO 14/09/19 11.00: RESULTADOS DE LAS ALMADRABAS ATLÁNTICAS y MEDITERRANEAS EN LA CAMPAÑA 2019. Por los capitanes de almadraba: D. Claudio Columé. D. Vicente Zaragoza. D. Jacinto Vaello. D. Jesús Miguel Muñoz, Capitán almadraba (Barbate). D. José Acosta, Capitán almadraba (Zahara de los Atunes) . D. Patrocinio Fernández, Capitán almadraba de (Tarifa). D. José Carmona, Capitán almadraba de (Tarifa). D. Antonio Ponce, Capitán almadraba (Conil). D. Manuel J. Vallejo Capitán almadraba(Marruecos). D. Mohamed Bouanani, Capitán almadraba (Marruecos). D. Juan José Rodríguez, Capitán almadraba (Portugal). Dr. Antonio Di Natale. Biólogo Marino, Secretario General de la Fundación Acuario de Génova, Italia. Moderado por D. José Antonio López, Presidente Sociedad de Amigos del Atún Thunnus thynnus. 12,00: JOAQUÍN FARELO, TAVIRA, CAPITÁN DE ALMADRABA DE LA TUTA 1866. LAS INNOVACIONES DE LOS CAPITANES PORTUGUESES EN EL DESARROLLO DE LAS ALMADRABAS” Dr. Juan Manuel Ruiz. Catedrático de Latín. Moderadora Dª. Mari Ángeles García, Profesora Latín, Griego. 12,45: “NACIMIENTO, EVOLUCIÓN Y CRISIS DEL CONSORCIO NACIONAL ALMADRABERO: UNA PERSPECTIVA ECONÓMICA” Dr. Juan José García del Hoyo. Catedrático Economía UHU. Moderada por Dª. Manuela Pardo. Abogada y miembro Sociedad de Amigos del Atún Thunnus Thynnus 13,30: “LOS ESCLAVOS DEL DUQUE DE MEDINASIDONIA” D, Pedro Siles. Lcdo. Economía y miembro del Registro de Economistas Asesores Fiscales. Moderada por Dª. Antonia Silva. Empresaria y miembro Sociedad Amigos del Atún Thunnus Thynnus 14.00: CLAUSURA DE LAS JORNADAS. 15,00: XIV SEMANA DE ALTA GASTRONOMÍA DEL ATÚN. RESTAURANTE CASA RUFINO, Isla Cristina. D. José Antonio Zaiño. Lugar: Restaurante Casa Rufino.  

Para  más información, programación de los eventos y demás, puede hacerlo en:

http://www.amigosdelatun.com/actividades.htm

amigosdelatun@amigosdelatun.com

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